【资料图】
1、起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪。
2、起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
3、猪油就是猪的脂肪熬出来的!。
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