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1、鲴鱼解冻,去除鱼鳞、鳃和肚,洗净。
(资料图片仅供参考)
2、准备调料。
3、鱼两面切三刀,撒点盐,料酒,腌制10分钟,拍淀粉。
4、在锅里加热油,放下鱼。
5、两面都煎透。
6、加入糖和适量的水。
7、加入姜、胡椒和大蒜。
8、加入1-2勺海鲜酱
9、加入料酒、酱油,大火煮至汁浓。
10、撒上一些葱花即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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